דף הבית / מתכונים ואוכל / מתכון פשוט לבואיקוס גבינה – ללקק את האצבעות!

מתכון פשוט לבואיקוס גבינה – ללקק את האצבעות!

כל פעם מחדש זה קורה…
כל ערב שוברת את הראש מה היום נכין לארוחת ערב…
אצלנו גם הילדים וגם בעלי לא אנשים של גבינות, קשה לי מאוד להכניס תפריט חלבי לבית, פשוט כי אין היענות!

לא תמיד בא לי להכין בערב גם ארוחה בשרית.. ואז מתחילה לשבור את הראש עם פתרונות יצירתיים.. ארוחה קלילה שלא ירגישו את הגבינות.. ערב אחד החלטתי להכין וכמו שאומרים מה שיהיה יהיה….

ישר החבר'ה שאלו מה זה וממה מורכב…? החלטתי שאני לא מגלה עד אחרי הטעימות ואכן כמו שציפיתי לא נשאר פירור במגש הכל חוסל!

חייבת לתת קרדיט לחם של אחותי שהתארחנו אצלו פעם אחת ושם הכרתי את הבואיקוס… מאז זה מככב אצלנו על השולחן הרבה, בשבועות זה התפקיד שלי, להכין בואיקוס! כמובן שעם הזמן שדרגתי ושיפצרתי אבל הכל התחיל ממנו 🙂

 

המצרכים להכנת הבואיקוס
המצרכים להכנת הבואיקוס

מתכון לבואיקוס

חומרים:

1 חבילה קטנה של קמח תופח (350 גרם)

1 גביע גבינת נופליאון  (פה אני מגוונת פעם שמה, טבעי, פעם בצל ופעם מפנקת את בעלי עם חלפיניו)

200 גרם חמאה מומסת

200 גרם גבינה צהובה מפוררת

100 גרם בולגרית מגורדת

1 ביצה

 

אופן ההכנה:

מערבבים את כל המצרכים יחד,

מערבבים את כל המצרכים יחד

 

המצרכים לבואיקוס

מניחים למנוחה במקרר לחצי שעה,

מניחים במקרר לחצי שעה מנוחה

 

מגלגלים עיגולים קטנים ו7שמים במרווחים על נייר אפייה בתבנית,

מגלגלים את הבואיקוס לעיגולים קטנים

מפזרים מעל שומשום,

מכניסים לתנור חום בינוני בין 180-200 מעלות בערך 15 דק'..

בואיקוס גבינה

מוציאה מהתנור ליד זה מכינה סלט או רק חותכת ירקות, ביצים קשות, זיתים,  טחינה, וכל מה שרק תחשבו להוסיף ליד..

ארוחת ערב מהירה וקלילה
ארוחת ערב מהירה וקלילה

מתערבת איתכם שתוך כמה דקות הבואיקוס מתחסל ולא נשאר אפילו פירור… גם אם תעשו מתכון כפול וגם אם משולש, זה פשוט מדהים. המאפה המיוחד הזה, לחמניות הגבינה החמות הריחניות מלאות הגבינות הוא במקור בולגרי, אך מוכר בכל הבלקן, איך לא? חבל הבלקן הוא המקור למתכוני מאפים וגבינות טובות.

 

מוזמנים להיכנס ללינק לצפות בסרטון של כל שלבי ההכנה:

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2097691047121671&id=1936463159911128

אולי יעניין אתכם לקרוא...

ביסטרו בר חולון

ביסטרו בר חולון לאכול עם הילדים – ועכשיו תפריט ילדים

אז גם הוא הגיע.. בסערה.. היום האחרון של החופש הגדול מידי ה- 31.8.16, ואותו החלטנו …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *